Si può morire per una pizza?
Si può morire per una pizza?
Dopo aver appreso della morte di una quarantaseienne è una domanda che tutti ci stiamo ponendo. Pare, che ad averla uccisa sarebbe stata un’intossicazione da botulino, un batterio gram +, che produce una tossina in grado di portare ad una paralisi, contratta mangiando una pizza.
Si sarebbe potuto evitare?
Ebbene si, attraverso le buone norme d’igiene di base e una conoscenza delle principali tecniche di sterilizzazione.
Resta il fatto che il rischio zero nelle aziende alimentari non esiste e che sarebbe sempre meglio essere formati.
Se non ti senti adeguatamente formato NOI di Synergica facciamo al caso TUO!
Se vuoi conoscere gli alimenti a rischio segui il prossimo corso in calendario e resta sempre aggiornato.
Dott.ssa Di Tomaso Anna
