Il corso Gestione dei MOCA è svolto in videoconferenza salvo quando è previsto che sia “in aula” presso una specifica sede.
Su prenotazione e con posti limitati, mettiamo a disposizione dei discenti privi di strumentazioni per seguire le lezioni in videoconferenza, delle sale attrezzate nelle nostre sedi di Trieste, Udine, San Canzian d’Isonzo (GO).
Al momento della iscrizione non viene richiesto il pagamento. Il pagamento del corso sarà effettuato al ricevimento della fattura.
La fattura sarà da noi trasmessa prima dell’inizio del corso. Il pagamento della fattura può essere fatto con bonifico bancario oppure utilizzando la carta di credito, PayPal e altri sistemi (es. PostePay e carte prepagate) tramite un link presente in fattura al sistema TeamSystem Pay.
Alla fine del corso verrà inviato via email al referente aziendale o al cliente (privato) l’attestato di frequenza conforme alla normativa in vigore, a chi risulti in regola con i pagamenti e con la frequenza prevista.
In Italia ogni regione risulta autonoma e indipendente nel disciplinare la formazione in materia d’igiene e applicazione del sistema HACCP.
Nello specifico questo corso è valido, ai sensi del Regolamento (CE) n. 852/2004 e del Decreto del Direttore del Servizio prevenzione, sicurezza alimentare e sanità pubblica veterinaria del 22 aprile 2020, n. 728 in Friuli Venezia Giulia.
I MOCA (Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti) includono tutti quei materiali progettati per entrare in contatto con alimenti e acqua. Tra questi rientrano piatti, bicchieri, posate, pentole, bottiglie, carta da incarto, pellicole di plastica, bicchieri e piatti di plastica, coltelli da lavoro, etichette alimentari e imballaggi. Questi materiali sono regolamentati dalla normativa vigente per garantire la sicurezza alimentare.
Il Regolamento (CE) 1935/2004 stabilisce i requisiti generali per i MOCA. Questo regolamento impone che la produzione di tali materiali segua buone pratiche di fabbricazione, simili a quelle degli alimenti. Durante l’uso, i MOCA non devono trasferire sostanze pericolose agli alimenti, né alterarne la composizione o le caratteristiche organolettiche.
I MOCA regolamentati sono specificati nell’Allegato I del Regolamento 1935/2004. Inoltre, il regolamento sottolinea l’importanza di una corretta etichettatura, riportando nell’Allegato II il simbolo obbligatorio per le etichette dei MOCA.
Chi meglio di te conosce le esigenze della tua azienda?
Synergica offre la possibilità di creare corsi pensati su misura per le singole aziende. Il corso viene svolto esclusivamente per la vs. realtà, in giornate e orari concordati, con quota a corso e non a partecipante. La formazione potrà essere erogata in presenza presso la vs. sede qualora idonea oppure in sedi messe da noi a disposizione, solo in Fvg. In alternativa sarà possibile erogare il corso in videoconferenza.
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